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2007年 10月 23日

インドネシアのコーヒー・シボロンボロン@スターバックス

Suara Pembaruan(10/21)の Boga に出ていた記事です。
産地は北スマトラ。

味は
Berbeda dengan yang lain, kopi Siborong-borong ini konon memiliki keasaman rendah, rasa yang intens berpadu dengan herbal plus sentuhan kemangi segar, membuat keseluruhan rasanya sangat unik dan khas.

トバ湖の南岸
Jika dilihat dari pertumbuhannya, kopi Sumatra banyak tumbuh di kebun-kebun belakang rumah warga di daerah pedalaman. Hampir semua kopi tersebut diekspor ke luar negeri, itulah sebabnya kopi Siborong-borong, Sumatra Utara sangat spesial. Siborong-borong terletak di pesisir selatan Danau Toba. Di sana tumbuh kopi terbaik Sumatra. Iklim yang rendah, tanah vulkanik, dan berada pada ketinggian 1.000-1.300 meter, membuat Siborong-borong, menghasilkan kopi terbaik

Kopi Siborong-borong Pilihan Internasional
http://www.suarapembaruan.com/News/2007/10/21/Boga/boga02.htm

インドネシアのコーヒー・シボロンボロン@スターバックス _a0054926_0452013.jpg

関連ページ
シボロンボロン
スマトラ産コーヒーをお好みの方には、ブラックエプロン エクスクルーシブTMシリーズに新たに加わる「スマトラ シボロンボロン」も気に入っていただけるはずです。スマトラ産に特有のなめらかでクリーミーなコクに加えて、摘みたてのバジルを思わせる香りが特長の、ハーブ系の複雑な風味のコーヒーです。バタック族の人々の土地で収穫されたコーヒーを味わえるスマトラ シボロンボロンは、まさに彼らからの贈り物。その味わいは、みなさまの魂を暖めるものとなるでしょう。

シボロンボロン
http://www.starbucks.co.jp/blackapron/top.html

by gado-gado | 2007-10-23 00:46 | インドネシア


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