Suara Pembaruan(7/22) の Boga に出ていた、ジャカルタのシャンリラホテルのレシピです。
Beef Sukiyaki
Bahan-bahan:
Daging Sapi Khas Luar 100 Gr
Gobo (sejenis akar teratai berwarna cokelat panjang) 100 Gr
Jamur Enoki 30 Gr
Jamur Shimeji 20 Gr
Pakchoy/Sawi Hijau 100 Gr
Bawang Bombay 50 Gr
Saus Sukiyaki 500 Ml
Telur Ayam 2 butir
Jamur Shitake 20 Gr
China Yuba Hira (sejenis Kulit Tahu Tipis) 20 Gr
Tofu Yaki (sejenis tahu bakar) 30 Gr (pack)
Shirataki (sejenis mie Jepang tipis) 100 Gr
Daun Bawang (batangnya saja) 50 Gr
Cara Membuat:
1. Tumis bawang Bombay, gobo, tahu, lalu masukkan saus sukiyaki, kemudian sayuran hingga matang.
2. Masukkan irisan daging sapi hingga matang
3. Masukkan telur hingga matang.
RESEP PEKAN INI
Beef Sukiyaki
http://www.suarapembaruan.com/News/2007/07/22/Boga/boga04.htm