新刊：Bukan Sunda Bukan Jawa 著者：Moerdijati Gardjito他 インドネシアの料理

Komunitas BambuのFacebook(1/30)に出ていました。

Bukan Sunda Bukan Jawa: Makanan dan Budaya Makan Indramayu,

Tegal, Brebes dan Indramayu

Moerdijati Gardjito dkk.

Komunitas Bambu

Kobam Menteng書店＆カフェの1周年を記念して、

2冊の本を出版いたします。

1冊目は、Nonna Corneliadan著『Koki Bitja Kitab Masakan Indis 1854』、

そしてMoerdijati Gardjito 他著『Bukan Sunda Bukan Jawa: Makanan

dan Budaya Makan Indramayu, Tegal, Brebes dan Indramayu』です。

Mustika Rasaの1周年と重なったため、2冊とも出版することにしました。

そこで、食をテーマにした本を出版することにしました。食文化を紐解く

この食の本が、Kobam Menteng書店＆カフェの1周年にふさわしいものと

なることを願っています。

しかし、そうでない場合、MBGプログラム1周年を機に、各家庭の台所こそが

国の子どもたちの栄養状態を改善し、ひいては学校が子どもたちの知的生活を

育むための鍵となることを学ぶことは有益かもしれません。したがって、家庭の

台所を閉鎖し、学校の台所に政府の台所を強制すべきではありません。

（Googleで翻訳）

Komunitas Bambu

https://www.facebook.com/bukukobam

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2026年 01月 29日

新刊：　Kokki Bitja: Kitab Masakan Indis 1854　著者：Nonna Cornelia インドネシア初の料理本

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