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2019年 04月 07日

映像:水産ビジネスは鮮度が命! ‐インドネシアに眠るポテンシャル‐(世界第2位の漁獲量・ビトゥン卸売り市場・シャーベットアイス)

「世界は今 -JETRO Global Eye」のサイトに出ていました。(2019/04/04 に公開)

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世界は今 -JETRO Global Eye
〔2019年4月4日公開〕

世界第2位の漁獲量を誇る水産大国、インドネシア。港にはカツオやマグロ、イワシなど、さまざまな
種類の魚が水揚げされ、市場は活気に溢れている。しかし、冷凍された魚がそのままトラックの荷台で
積み出される様子も見られ、コールドチェーンへの取り組みはまだこれからだ。世界的に水産資源への
需要は増加傾向にあり、限りある資源の有効利用が求められるなか、インドネシアも伝統的な水産業から
近代的な水産業へと変わろうとしている。そこに、どのようなビジネスチャンスがあるのか。鮮度を切り
口に、現地で可能性を探る日本企業の動きを追った。


2019/04/04 に公開 【JETRO】水産ビジネスは鮮度が命! ‐インドネシアに眠るポテンシャル‐

1,856 回視聴
https://www.youtube.com/watch?v=eF3zqwhpnXg&feature=youtu.be

by gado-gado | 2019-04-07 14:45 | インドネシア


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